Fra le colline dell'entroterra fermano sorge il comune di Monterubbiano, grazie ad un'altitudine di 463 metri sul livello del mare, gode di una vista panoramica a 360° che spazia dal Mare Adriatico e ai Monti Sibilinni. Ciò gli permette di avere nella stagione estiva un clima mite e temperato. Risalente all'epoca romana, Monterubbiano ha il suo massimo splendore in epoca medievale e precisamente nel XII secolo quando si verifica l'unione dei 3 colli/castelli oggi rappresentati nello stemma del paese denominati Urbanium, Montotto e Coccaro, da cui il ristorante prende il nome. Nel 1443 Monterubbiano cade sotto il dominio di Francesco Sforza il quale rinforza la difesa del paese costruendo circa 2 km di cinta muraria con 5 porte di accesso, tra cui Porta Coccaro. Il ristorante è situato all'interno del parco cittadino conosciuto come San Rocco, a due passi dalla bambinopoli.

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